Інгредієнти:
Інструкції
Яловичину нарізаємо тонкими слайсами (часточками) поперек прожилок. Кладемо нарізану яловичину в миску, додаємо пару чайних ложок соєвого соусу, перемішуємо.
Залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин.
Болгарський перець очищаємо від насіння і мембран, нарізаємо тонкою соломкою. Розігріваємо в сковороді трохи оливкової олії.
Кидаємо в розігріте масло пару роздавлених плоскою стороною ножа зубчиків часнику. Обсмажуємо до появи характерного запаху часнику, після чого зубчики часнику з сковороди викидаємо.
У ароматизоване часником масло кидаємо замариновану яловичину. Готуємо, помішуючи, близько 10-15 хвилин на середньому вогні.
Додаємо до м'яса нарізаний перець.
Перемішуємо. Можна - як шеф на фотографії, можна - звичайної дерев'яної лопаткою :) Через дві хвилини, коли перець трохи розм'якне, додаємо в сковороду чебрець.
Відразу слідом за тим додаємо дрібно нарізану зубчик часнику. І відразу ж - ще чайну ложку соєвого соусу. Перемішуємо, готуємо ще 1 хвилину і знімаємо з вогню.
Подаємо негайно. Смачного!
Кількість порцій: 3