- вермішель - 2 Чашки
- вода - 3 склянки
- червона цибуля - 1 Штука (нарізати)
- овочеве асорті - 1 Чашка (морква, горох, квасоля, кукурудза, картопля і тд)
- зелений чилі - 2 Штуки
- шматочок імбиру - 1 Штука (натерти)
- оливкова олія - 1 Ст. ложка
- насіння гірчиці - 1/4 чайної ложки
- жовтий горох - 1/4 чайної ложки
- листя каррі - 3-4 Штук
Обсмажити локшину в сухій сковороді до золотистого кольору. Це не повинно зайняти більше 4-5 хвилин, стежте за тим, щоб вермішель не підгоріла. Відкладіть в сторону. У тій же сковороді розігріти масло, кинути туди насіння гірчиці, листя каррі, бенгальський грам (горох) і зелений перець. Через хвилину додати нарізану цибулю і продовжувати готувати до прозорості. Потім додати імбир і інші овочі. Добре перемішати, продовжувати готувати протягом 6-8 хвилин. Додайте трохи води, якщо це буде необхідно. Коли овочі "підійдуть", додайте злегка підсолену воду і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, перелийте все в вермішель, продовжуйте готувати постійно помішуючи, до википання води.
Кількість порцій: 2-3