- Яловичина - 450 Грам
- Помідори - 225 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Червоний солодкий перець - 1 Штука
- Стручкова квасоля - 150 Грам
- Цукровий горох - 80 Грам
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Червоне вино - 1/2 склянки
- Часник - 1 Зубчик
- Порошок чилі - 1/4 чайної ложки
- імбир - 1/4 чайної ложки
- Яловичий бульйон в кубиках - 15 Грам
1. Нарізати яловичину дрібними смужками. Видалити насіння з червоного перцю і нарізати смужками. Тонко нарізати цибулю. Дрібно нарізати часник. Бульйонний кубик розкришити в блюдце. 2. Розігріти 1 ст.л. оливкової олії на максимальному вогні. Додати нарізану яловичину в сковорідку і смажити на максимальному вогні 3 хвилини, поки м'ясо добре не підрум'яниться. Повертати під час обсмажування. Посипати бульйонний кубиком рівномірно все м'ясо і обсмажити, часто повертаючи, ще 30 секунд. 3. Додати решту столову ложку оливкової олії в сковорідку, скрутити вогонь до середнього. Додати нарізаний перець і цибулю, і обсмажувати протягом 4 хвилин. 4. Додати стручкову квасолю, часник, чилі, червоне вино і мелений імбир в сковорідку і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Додати помідори, червоне вино і часник і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Подати на стіл.
Кількість порцій: 4