- середньої моркви (близько 8 шт.) - 650 Грам
- пастернаку (близько 6 шт.) - 650 Грам
- цибулі-шалот - 8 Штук
- оливкової олії - 1/4 Чашки
- сіль і мелений перець - 1 Частина
- оливки для прикраси - 1 Частина
Розігріти духовку до 230 градусів. Перемішати моркву, пастернак, цибулю-шалот з маслом, приправити сіллю і перцем. Викласти суміш на 2 аркушах для випічки. Випікати, поки овочі не размягчатся і не стануть золотисто-коричневого кольору, близько 35 хвилин. Прибрати цибулю-шалот, якщо він готовий раніше інших овочів. Подавати з оливками.
Кількість порцій: 12