- пучок руколи - 1 Штука
- зубчики часнику - 4 Штуки
- тертого сиру пармезан - 1 Чашка
- солі - 1 1/2 чайної ложки
- свежемолотого перцю - 1/2 чайної ложки
- оливкової олії - 1/2 Чашки
- італійських ковбас зі свинини - 8 Штук
Приготувати соус песто. Для цього помістити рукколу і часник в миску кухонного комбайна і подрібнити. Додати сир, сіль, перець і оливкове масло, збити до отримання однорідної маси. Нагріти гриль на середньому вогні. Проколоти ковбаски виделкою, щоб стікав зайвий жир. Смажити до готовності, близько 4 хвилин з кожного боку. Подавайте смажені ковбаски з соусом песто. Соус песто може використовуватися для інших страв із смаженого м'яса або риби. Соус зберігатися в холодильнику до 1 тижня.
Кількість порцій: 4