Відкриті бутерброди з соусом песто Гарячі бутерброди з одного боку і зовсім не блюдо, так «башенка» з вже готових продуктів, але з іншого боку - вони можуть виручити, якщо мало часу або навпаки, прикрасити й урізноманітнити меню. Сьогодні я пропоную готувати фантастично смачні бутерброди з соусом песто і прошутто - це італійська шинка, приготовлена з окосту! Все дуже просто і дуже смачно. Необхідно взяти чорний або темний хліб - він буде основою у вигляді злегка підсмаженого тосту, соус песто для соковитості та гостроти, кілька скибочок прошутто (краще взяти вже підготовлену поршутто, тобто нарізану дуже тонким слайсами), яйця і сир.
Інгредієнти:- Хліб чорний 200 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Сир Пармезан 30 г
- Прошутто слайсами 40 г
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Базилік зелений свіжий 1 пучок
- Горіхи кедрові 3 ст. л.
- Сир Пармезан 40 г
- Часник 2 зубчик
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування бутербродів візьмемо чорний хліб, прошутто слайсами, сир, яйця. А для соусу базилік, часник, оливкова олія, пармезан і кедрові горіхи.
- Крок 2 Приготувати соус песто.
- Крок 3 Відварити яйця круто (опустити в холодну воду і варити 7 хвилин з моменту закипання), остудити і нарізати пластинами.
- Крок 4 Хліб нарізати і обсмажити на оливковій олії до рум'яного кольору.
- Крок 5 Потім кожен шматок змастити соусом песто і викласти зверху прошутто.
- Крок 6 Укласти на бутерброди яйце і кілька платівок сиру пармезан.