Інгредієнти:
Інструкції
1. Для цього рецепта дуже важливий рис. Краще всього використовувати іспанська рис, але якщо ви його не знайдете, набагато більш поширеним і підходящим для цього рецепта буде і італійський рис.
Нарізати курку кубиками. Дрібно нарізати цибулю. Дрібно нарізати або розчавити часник.
Крупно нарізати зелену квасолю. Дві столові ложки оливкової олії влити в сковорідку і розігріти на слабкому вогні.
Додати цибулю і часник і смажити 15 хвилин.
Таке приготування зробить лук м'яким, але не дасть йому підрум'янитися. Вийняти лук зі сковорідки і відкласти.
2. Додати ще дві столові ложки оливкової олії в сковорідку і нагріти на середньому вогні. Додати курку і готувати 15 хвилин, поки шматочки курки не зарум'яниться.
Потім додати зелену і консервовану квасолю і цибулю в сковорідку і готувати ще 4 хвилини. 3. Відсунути вміст сковорідки до країв, залишивши порожній круг посередині.
Влити помідори в серединку і посипати паприкою.
Готувати на середньому вогні ще 5 хвилин. Добре перемішати і влити курячий бульйон.
Приправити сіллю і перцем.
Готувати на середньому вогні 30 хвилин. 4. Трохи скрутити вогонь. Додати рис.
Рис рівномірно розподілити на сковорідці. Посипати шафраном і розмарином і добре перемішати.
Постійно помішуючи, готувати ще 15-20 хвилин, поки рис не вбере всю воду. Подати паелью на стіл. Час: 1 година 10 хвилин
Кількість порцій: 4