Пізньої осені на наших ринках з'являється дивовижний фрукт - фейхоа - з запахом і смаком полуниці та ківі. На жаль, далеко не всі знають про це екзотичному і цілющому фрукті. Він невеликого розміру, зеленого кольору, з твердою шкіркою, овальної форми, довжиною 3-7 см. Для транспортування беруть недоспелий плоди фейхоа, так як стиглі плоди дуже м'які і довго не зберігаються. Незважаючи на свою непоказною, фейхоа дуже корисний і смачний екзотичний фрукт. Давайте розглянемо корисні властивості фейхоа.
Походження фейхоа.
Свій початок вічнозелене дерево фейхоа бере в Бразилії, Уругваї, Аргентині, в субтропіках Південної Америки. Перший раз жителі Європи почули про дерево в другій половині 19 століття. Його назвали по імені першовідкривача ботаніка Джоані да Сілва Фейхо, директора музею історії. Зараз фейхоа вирощують в Азербайджані, Краснодарському краї, в Криму, Туркменії, особливо культивують в Новій Зеландії. Завдяки своїй красі, фейхоа дуже довго вважалося декоративним деревом. Пишність цих дерев під час цвітіння з сріблястими листям допомогло поширенню у багатьох субтропічних зонах на Землі, а ось в тропіках вони не прижилися. Вивчаючи властивості фейхоа, вчені виявили в плодах найбільше вміст йоду.
Корисні властивості.
Кремова желеобразная м'якоть стиглого плоду поєднує в собі смак декількох фруктів: банана, ківі, суниці, ананаса. Фейхоа ще називають ананасової гуава. Про користь плодів фейхоа говорить великий вміст вітаміну С, сахарози, пектину, клітковини і його висока кислотність. Здатність формувати безліч водорозчинних сполук йоду робить його плоди єдиними у своєму роді, їх прирівнюють тільки до морепродуктів. Людям, у яких виявлено захворювання щитовидки, гастрит, пієлонефрит, авітаміноз, атеросклероз, захворювання шлунково-кишкового тракту, медицина пропонує вживати корисні фейхоа плоди.
Ще одна перевага фейхоа - амінокислоти. У плодах їх знаходиться мало, але вони також дуже цінні для організму людини: аспарагін, аланін, глютамін, Тирозин і аргінін. Амінокислоти грають роль в обмінних процесах, у зміцненні імунітету, беруть участь у синтезі білків, спалюють жири, підвищують роботу надниркових залоз. Очищає організм від шлаків і радикалів м'який сорбент - пектин, який також міститься в фейхоа. Шкірка плодів багата антиоксидантами, які мають властивість захищати організм людини від утворення ракових клітин. Ці фрукти як загальнозміцнюючий засіб вживають для профілактики та збереження здоров'я. З м'якоті плодів роблять маски для обличчя з омолоджуючим і протизапальним ефектом.
Використання фейхоа.
Широко використовуються плоди фейхоа в кулінарії як десертних і солодких страв, таких як компот, варення, мармелад, салати з фруктів, лікери та інші, їх додають у випічку. У домашніх умовах дуже легко зробити заготовку на зиму. Потрібно на м'ясорубці перемолоти плоди разом з шкіркою, засипати цукром у пропорції 1: 1 і залишити в холодильнику на зберігання. У такому вигляді варення прекрасно зберігається цілий рік завдяки величезному вмісту йоду і вітаміну С. Але в основному плоди фейхоа їдять свіжими, розрізавши на дві частини, і за допомогою чайної ложки вискаблівая м'якоть, або очищають шкірку і ріжуть скибочками і кружечками.
З фейхоа роблять ефірне масло. Воно має протизапальну властивість і застосовується в дерматології у вигляді компресів, які накладають на хворі місця, а також використовується для масажів. Фейхоа широко застосовують у виготовленні косметики: шампунів, гелів, кремів, мила.
Це цікаво.
Виявляється, таке деревце можна завести вдома на підвіконні і, до того ж, воно почне давати плоди через 4-5 років при правильному догляді. У лютому-березні насіння фейхоа сіють в грунт з температурою не менше 22 ° в маленькі горщики. Але кожен рік паросток необхідно пересаджувати, і кожен раз в горщик більшого розміру, ніж попередній. Це субтропічна рослина обожнює воду і багато світла.
Як не дивно, але у фейхоа можна вживати в їжу ще й квіткові пелюстки. Вони м'ясисті й солодкі на смак.
Природа обдарувала це дерево красою і корисними для здоров'я плодами. Ті, хто поки ще не відкрив для себе цей фрукт, обов'язково спробуйте.