Варення з фейхоа

Варення з фейхоа - і не варення зовсім. Його і варити щось не треба. Плоди у нас на ринках зазвичай в листопаді з'являються. Купивши незрілі фейхоа, дайте їм відлежатися і дозріти. Повірте, так буде смачніше і корисніше! Таке варення смачно їсти з млинцями, сиром, морозивом. Як приготувати варення з фейхоа (або, пардон, фейхоевое варення): 1. Промийте фейхоа і зріжте кінчики. Коричневі цятки на кінчиках залиште, це всього лише ознака зрілості. Шкурку я зрізаю, хоча радять її залишати. Саме в шкірці міститься велика кількість корисних речовин. Але вона трохи змінює смакові якості продукту, варення з плодів зі шкіркою гірчить. 2. Подрібніть фейхоа в блендері або пропустіть через м'ясорубку. Можете робити зовсім дрібні шматочки, а можете залишити і побільше. Це залежить від того, як ви любите і з чим варення будете вживати. У десертах (на збитих вершках або кремі) великі плоди фейхоа виглядають красивіше. 3. До измельченному фейхоа додайте цукор, перемішайте. Нехай варення постоїть, щоб цукор розчинився. При бажанні можете використовувати цукрову пудру. 4. Варення розкладіть по простерилизованнимбанкам і закрийте стерильними кришками. Готово! Смачного! Зберігати рекомендую на нижній полиці холодильника.

Кількість порцій: 10-15