Лікувальні властивості червоної смородини

Червона смородина: корисний склад ягід

Червона смородина дуже цінується ще з 16 століття за свої цілющі властивості. Її вже тоді вважали джерелом довголіття та здоров'я, подарованим нам природою. Народні цілителі досі використовують природні властивості смородини. Наприклад, знаючи про високий вміст в смородині пектину, вони рекомендують її вживання для виведення з організму шлаків і токсичних речовин. Народні медики вважають, що вона може попередити виникнення запальних процесів, вони застосовують її для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту і для гальмування формування новоутворень в організмі.

Червона смородина, її плоди містять мінеральну сіль, вітаміни (Р, С, А), пектинові і дубильні елементи, майже 4% різних кислот і 10% цукру. Але, незважаючи на все це багатство, наприклад, по включенню вітаміну С вона відстає від чорної. Зате в червоній смородині вміст елементів заліза, необхідного для судин, калію - вище. Він (калій) робить благотворний вплив на серце і виводить зайву вологу з організму. І зміст такого вітаміну, як вітамін Р, теж вище в червоній смородині. А ще в червоній смородині більше вітаміну А. Смородина також містить трохи вітамінів груп В2 і В1, каротин і дубильні елементи.

Згідно з підсумками наукових пошуків, червона смородина ще містить і кумарини з фурокумаріни. Ягоди цінні елементами, які володіють протипухлинними і болезаспокійливими властивостями. Кумарином називають природна речовина, що вважається ліками для зниження згортання крові. Пектинів в смородині міститься приблизно стільки ж, скільки можуть містити аптечні препарати. Йоду в червоній смородині приблизно як і в хурмі або фейхоа.

Червона смородина підходить для приготування різних страв. Її часто заморожують і, звичайно, консервують. Ще зі смородини варять смачні варення і компоти, сиропи, желе, з неї вичавлюють соки, готують безалкогольні та алкогольні напої. Вона годиться і для приготування морсів, квасів, соусів, супів і салатів.

Користь і властивості смородини червоної

Ягодам смородини притаманні найцінніші поживні та лікувальні властивості. Наприклад, смородина у багато разів покращує роботу кишечника, активує виведення зайвих солей. Вона - відмінний протизапальний засіб, а також кровоспинну, жовчогінну, проносне і жарознижуючий. Вона, завдяки високому рівню змісту пектинів, які допомагають виводити холестерин, відмінно чистить людський організм.

Для лікування серця, судин, зцілення від атеросклерозу плоди червоної смородини застосовують для приготування зілля, не знімаючи з гілочок. Їх в обсязі двох чайних ложок запарюють у повному склянці крутого окропу, потім наполягають, охолоджують і приймають за неповним склянці протягом усього дня до прийомів їжі. Виходить досить смачний, ароматний і корисний напій.

Червона смородина: плоди

Тільки що зняті з гілки плоди червоної смородини і виготовлені з них продукти дуже корисні. Вони підвищують апетит, сприяють поліпшенню засвоюваності білка тваринного походження, сприяють кишкової перистальтики. Смородинові плоди хороші при алергіях і як проносний засіб.

Зібрані плоди довго зберігати не рекомендується. Вони прокиснути через 2 дні, навіть якщо Ви будете тримати їх у холодильнику. А ось заморожені ягоди зберігають свої корисні властивості дуже довго. Важливою умовою вживання ягід є їх повна зрілість і цілісність.

Червона смородина: сік

З ягід смородини можна вичавити прекрасний сік. Він має загальнозміцнюючу, освіжаючим, жарознижувальну властивостями. У спеку їм можна з легкістю вгамувати спрагу. Він може допомогти зняти нудоту, підвищити кишкову перистальтику, вивести з сечею зайві солі. Смородиновий сік - відмінний протизапальну, проносне, зупиняють кров і жовчогінний засіб. Якщо Ви дотримуєтеся будь-якої дієти, обов'язково включите смородиновий сік в раціон.

Сік можна пити і при спазмах і кольках. Він виводить сечокислі солі, а значить, позбавляє і від каменів.

Плоди і сік смородини стимулюють роботу всього шлунково-кишкового тракту. А якщо у Вас виникла делікатна проблема з запорами, то, швидше за все, Вам зможе допомогти наступний рецепт. Беремо 3 стол. ложки смородини, заварюємо склянкою скипіла води, наполягаємо години 4, проціджуємо і п'ємо по 50 мілілітрів 4 рази до їжі, приблизно хвилин за 30.

Червона смородина: листя

Як і сік, і плоди смородини, корисні смородинові листя. Вони також мають лікувальні властивості. Вживаючи настій листя, можна вирішити таку проблему, як гіповітаміноз. Одну стіл. ложку смородинового листя заливаємо 0, 5 скл. води і хвилин 15 прогріваємо, використовуючи водяну баню. П'ємо цей настій 5 днів по 13 склянки на добу.

З давнього часу листя використовують і при лікуванні циститу. Причому підійти можуть і сушені, і свіжозібране листя. Беремо близько 50 грамів листя, заварюємо склянкою крутого окропу, наполягаємо в закритій банці або термосі години 4, проціджуємо і п'ємо по5 разів на день до їди.

Цікавий факт, що, не дивлячись навіть на кислий смак самих порічкових ягід, її листя здатні нормалізувати надмірну кислотність травного соку, що знаходиться в шлунку. Рецепт такий: беремо один літр вина, бажано, білого і заливаємо їм свіжі смородинові листя в кількості 50 р Наполягаємо залиті вином листя близько двох тижнів, причому ємність повинна зберігатися в затемненому місці при середній температурі. Таку настоянку рекомендується приймати за півгодини до їжі по 50 грамів.

Смородина - прекрасний сечогінний засіб. Треба взяти приблизно 20 грамів смородинового листя, запарити їх склянкою скипіла води, потім настояти і повністю охолодити. Таку настоянку рекомендують приймати тричі на добу (по 2 стол. Л).

Червона смородина: застосування та протипоказання

Незважаючи на всю корисність порічкових ягід, соку і листя, все ж існують і протипоказання до її застосування. Головне протипоказання - виразкові захворювання шлунка і 12-палої кишки, гепатити, гастрити, слабка згортання крові і захворювання на гемофілію.