Сальса з йодом Ми вже готували гострий соус сальса. Сьогодні на черзі - рецепт смачного фруктового соусу.
Секрет традиційних мексиканських соусів полягає в ретельному подрібненні вручну всіх інгредієнтів.
Серед інгредієнтів фруктової сальси - соковитий апельсин, яблуко з грушею і полезнейший з плодів - фейхоа. Не дарма сальса заявлена з йодом, адже вміст цього елементу в плодах фейхоа можна порівняти тільки з морепродуктами.
Цей соус можна подати до риби або курки, а можна покуштувати самостійно, як салат. Після приготування цього соусу, залиште його при кімнатній температурі, щоб компоненти соусу придбали насичений смак.
Інгредієнти:
- Крок 1 Щоб приготувати фруктовий соус, нам знадобиться яблуко, груша, апельсин, лимон, фейхоа, цибуля, імбир, чорний мелений перець, сіль, оливкова олія.
- Крок 2 Апельсин очистити, зрізати білі волокна, вирізати часточки. Нарізати м'якоть шматочками.
- Крок 3 Яблуко очистити, нарізати дрібними брусками, скропити лимонним соком.
- Крок 4 Грушу очистити, нарізати кубиками, скропити лимонним соком.
- Крок 5 М'які стиглі плоди фейхоа 3-4 штуки зрізати по краях, нарізати з шкіркою кубиками.
- Крок 6 Лук очистити, нарізати дрібними кубиками. Імбир 2 см очистити, нарізати дрібно.
- Крок 7 Всі інгредієнти скласти в салатник. Посолити, поперчити. Заправити оливковою олією.
Акуратно змішати. Зверху посипати насінням льону. Залишити при кімнатній температурі.
Подавати до риби і курці, як самостійне блюдо.