Інгредієнти:
Інструкції
1. Шматочок вершкового масла кладемо у форму (залежно від розміру форми, олія повинна розтопитися і закрити всі дно форми). Форму поставимо в духовку, і включаємо в режимі «Верх-низ», температура 175 градусів.
Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо білки з цукром, додамо щепоточку солі, збиваємо так, щоб стояла ложка.
Збиваємо жовтки з ванільним цукром, до повного розчинення цукру.
2. У збиті білки вливаємо жовтки, через сито акуратно зверху жовтків всипаємо борошно, розподіляючи рівномірно по поверхні жовтків. Ложкою акуратно перемішаємо (ні в якому разі не міксером!).
3. Готову масу викладаємо у формочки у вигляді гірок (можна приготувати все в одній формі, як Вам буде зручніше). Формочки швидко ставимо в розігріту духовку і приблизно хвилин дванадцять - п'ятнадцять запікаємо.
4. Коли всі підрум'яниться, дістаємо з духовки і посипаємо цукровою пудрою (намагаємося робити все швидко). 5. Подаємо відразу ж, так як швидко опадає, а в холодному вигляді робиться гумовим.
Подавати можна з рідким варенням, зі збитими вершками або ванільним соусом.
Кількість порцій: 3