- Кропива - 30 Грам
- Волоські горіхи - 50 Грам
- Часник - 3 зубчики
- Оливкова олія - 150 мілілітрів
- Сіль - - За смаком
- Сир - 100 Грам
- Грінки - 10-15 Штук
За традицією, знайомимося з інгредієнтами. Від куща кропиви нам потрібні тільки листя - вони, власне, нешкідливі і не кусаються :) Листя кропиви спершу потрібно обдати окропом, потримати їх в окропі близько хвилини, після чого воду злити. Складаємо в блендер листя кропиви, а також горіхи, часник, оливкова олія і сіль. Подрібнюємо до однорідності. На приготовані улюбленим способом грінки (краще всього - висушити на сухій сковороді) викладаємо трохи нашого кропив'яного соусу, свреху посипаємо тертим сиром (добре підходить адигейський, але взагалі піде будь-який), скроплюємо оливковою олією, даємо 5 хвилин настоятися - і подаємо.
Кількість порцій: 5-7