Перці із зеленою пастою

Інгредієнти:

• Болгарський перець - 2 Штуки
• Шпинат - 200 Грам
• Петрушка - 50 Грам
• Часник - 2 зубчики
• Кедрові горіхи - 60 Грам
• Оливкова олія - 1 Ст. ложка
• Лимонний сік - 1 Ст. ложка
• Базилік сушений - 1/2 чайної ложки
• Пармезан - 60 Грам

Перці потрібно вимити, розрізати на половинки, очистити від серцевин і насіння, просушити. Вимитий і порізаний на невеликі шматочки шпинат кидаємо в сковороду з оливковою олією.

Тушкуємо під кришкою 2 хвилини, без кришки ще 2 хвилини. У блендері подрібнюємо до однорідності промиту петрушку, кедрові горіхи, лимонний сік, ложre оливкового масла, пармезан і часник.

Посолити і поперчити за смаком. Потім туди ж додаємо тушкований шпинат і знову подрібнюємо до однорідності. Вийшла пастою фаршируємо наші болгарські перчики, після чого ставимо їх у розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Готово!

Кількість порцій: 3-4