- Картопля великий - 4 Штуки
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
- Майонез - 1/2 склянки
- Кетчуп гострий - 2 Ст. ложки
- Лайм - 1 Штука
- Петрушка - - За смаком
- Пармезан - - За смаком
Деко застилає фольгою, фольгу скроплюємо оливковою олією, присипаємо сіллю і перцем. Якщо картопля молода - його можна не чистити, якщо старий - то шкірку потрібно зняти. Потім нарізаємо картоплю великими клинами і викладаємо на деко. Картопля спершу солимо і перчимо, потім скроплюємо оливковою олією. Ставимо деко в духовку, розігріту до 210 градусів, і забуваємо про картоплю на 40-45 хвилин. Тим часом приготуємо соус. Для цього в мисочці змішаємо майонез, гострий кетчуп (або яку-небудь червону гостру пасту), цедру одного лайма і столову ложку соку лайма. При бажанні, солимо і перчимо. Віночком перемішуємо соус до однорідності. Готову картоплю дістаємо з духовки, посипаємо свіжою петрушкою і дрібно тертим пармезаном. Подаємо картопля з приготованим нами соусом. Відкриваємо пиво, улаштовуємося зручніше - і насолоджуємося :)
Кількість порцій: 2-3