Варення з апельсинових кірок

Для того, щоб зробити варення з апельсинових кірок, треба з'їсти кілька кілограмів апельсинів! З цього і починайте - витаминчики завжди потрібні. Шкірку не викидайте, а складайте в велику банку з холодною водою. Воду міняйте 4-5 разів на день, обов'язково - вранці і ввечері. Наша мета - вимочити шкірку і позбутися гіркоти. А далі представлю покроковий рецепт приготування варення з апельсинових кірок. 1. Коли наберете корок з півбанки, швидше за все - через кілька діб, виберіть їх і поріжте на довільні фігурки - ромбики, полосочки да квадратики. 2. Потім кірки потрібно зважити. Наш рецепт розрахований на 400 грам кірок і стільки ж (400 грам) цукру, але ви можете змінювати кількість, зберігаючи пропорцію. 3. Цукор розчиніть у воді і доведіть до кипіння. Не забувайте заважати! 4. Отримані гарячим сиропом залийте корки. Дайте прокипіти п'ять хвилин, зніміть і остудіть. Потім цю ж процедуру повторіть ще рази два. 5. Готове варення (коли у корок біла частина стане прозорою, а самі вони - м'якими) розкладіть по заздалегідь стерилізованим сухим банкам і закрийте кришками. Варення готове! Приємного!

Кількість порцій: 10