Варення з пелюсток троянд

Пахуче варення з пелюсток троянд я дуже люблю! Воно таке жіночне і романтичне, до того ж просто готується! Більше того, таке варення дуже корисно для здоров'я. В пелюстках троянд містяться вітаміни A, B, C і K, мінеральні речовини. Як приготувати варення з пелюсток троянд? 1. Обріжте пелюстки з троянди так, щоб біла частина пелюсток залишилося на плодоніжки. Пелюстки промийте водою, дайте воді стекти, розкладіть на чистому рушник і злегка підсушіть. 2. Потім викладіть чисті підсушені пелюстки в емальовану каструлю і пересипте половиною цукру (500 г). 3. Розведіть чайну ложку лимонної кислоти в чверті склянки води, додайте в пересипані цукром пелюстки і знову перемішайте. Залиште пелюстки настоюватися на 6:00. 4. Із цукру зваріть сироп. Для цього додайте склянку води в цукор і доведіть до кипіння. 5. Гарячим сиропом залийте пелюстки і варіть на слабкому вогні до готовності. 6. Готове варення розкладіть в чисті простерилізовані банки і закатати. Смачного! До речі, можете процідити готове варення і вибрати пелюстки. Їх можна додавати в начинку кондитерських виробів або зробити рожевий лікер. Просто залийте пелюстки горілкою і настоюйте протягом місяця.

Кількість порцій: 10