Рецепт Шоколадних тістечок з горіхами пекан

Інгредієнти:

• Для тістечок: палички м'якого вершкового масла - 2 Штуки
• цукру - 1 3/4 Чашки
• арахісового масла - 1 Стакан
• яйця - 2 Штуки
• жовток - 1 Штука
• екстракту ванілі - 2 чайні ложки
• борошна - 2 Чашки
• напівсолодких шоколадних чіпсів - 1 1/2 Чашки
• солі - 1/2 чайної ложки
• Для шоколадної глазурі: напівсолодких шоколадних чіпсів - 1 1/2 Чашки
• жирних вершків - 1/2 Чашки
• вершкового масла - 1 Ст. ложка

1. Зробити тістечка. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі.

Змастити маслом деко, потім вистелити пергаментним папером і змастити маслом пергамент. Збити разом масло і цукор електричним міксером на високій швидкості, потім додати арахісове масло і продовжувати збивати.

Додати яйця, жовток і ванільний екстракт. Зменшити швидкість до низької і додати борошно.

Додати шоколадні чіпси, акуратно перемішати. 2. Викласти тісто на підготовлений лист, розрівнявши шпателем.

Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 40 до 45 хвилин. Дати повністю охолонути на деку, близько 1 1/2 години.

3. Тим часом зробити шоколадну глазур.

Покласти шоколадні чіпси в миску. Вершки довести до кипіння в невеликій каструлі, вилити вершки поверх шоколадних чіпсів і дати постояти протягом 1 хвилини.

Додати вершкове масло і злегка збити, поки шоколад не розплавиться, до отримання однорідної суміші. Вилити глазур на охолоджене тісто і дати постояти близько 15 хвилин.

4. Нарізати на квадрати і подавати.

Зберігати тістечка в один шар в герметичному контейнері 3 дні.

Кількість порцій: 8