- м'якого вершкового масла - 1/2 Чашки
- шоколаду, крупно нарізаного - 120 Грам
- цукру - 11/2 Склянки
- розчинної кави еспрессо - 1 Ст. ложка
- ванільного екстракту - 2 чайні ложки
- великих яйця - 4 Штуки
- борошна - 1 Чашка
- меленої кориці - 3/4 чайної ложки
- меленого мускатного горіха - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- шоколадної стружки - 3/4 Чашки
Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом квадратну форму для випічки. У мисці змішати масло і шоколад, поставити в каструлю з киплячою водою, періодично помішуючи, поки шоколад повністю не розтане. Дати трохи охолонути. Збити цукор, порошок еспрессо, ваніль і яйця. Додати до шоколаду. У невеликій мисці збити разом борошно, корицю, мускатний горіх і сіль. Додати в шоколадну суміш і перемішати. Додати шоколадну стружку. Випікати від 30 до 35 хвилин. Зубочистка (ніж), вставлена в тісто, повинна бути злегка вологою. Дати повністю охолонути. Розрізати на 16 квадратів і подавати.
Кількість порцій: 16