Свинячі оладки Одне з моїх улюблених страв на швидку руку! Дуже виручає, коли потрібно приготувати швидко і смачно що-небудь на обід, такі оладки можна подавати як закуску або як другу страву до гарніру.
М'ясні оладки хороші як гарячими, так і вже остиглими. Свинину не раджу замінювати на інше м'ясо!
Загалом, дуже рекомендую, смакота!
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування оладок зі свинини нам знадобиться свиняча м'якоть, крохмаль картопляний, яйця, ріпчаста цибуля, майонез, сіль, чорний мелений перець, олія соняшникова рафінована.
- Крок 2 Свинину нарізаємо дуже дрібно.
Але не перекручуємо через м'ясорубку, чи не подрібнюємо в комбайні, а саме нарізаємо, і так дрібно, як тільки це можливо!
- Крок 3 Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо також дрібно.
Додаємо до м'яса лук, вбиваємо два курячих яйця.
- Крок 4 Всипаємо картопляний крохмаль.
- Крок 5 Перемішуємо, солимо і перчимо.
- Крок 6 Ще раз перемішуємо. Даємо м'ясному «тесту» хвилин 5 постояти, перемішуємо його і приступаємо до смаження.
- Крок 7 Обсмажуємо на розпеченому соняшниковій олії з двох сторін як звичайні оладки.
- Крок 8 Подаємо гарячими або остиглими на закуску або як другу страву до гарніру.