Оладки з яловічої печінкі Субпродукти НЕ менше пожівні и Корисні, чем м'ясо, а за Деяк Показники даже перевершують его. Готовятся з них, в основному, другі страви. Запропоновані мною оладки з печінкі з рисом, допоможуть урізноманітніті обідній стіл. Печінка краще взяти Яловичі, но можна и свинячі. А при подачі оладок до столу, як гарнір, нужно взяти Щось ОВОЧЕВЕ. Дуже добре підійде, Наприклад, тушкована капуста.
Інгредієнти:- Яловичі печінка 1000 г
- Рис довгозерністій 200 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Яйця курячі 3 шт.
- Борошно пшеничне 1 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 6 ст. л.
- Перець чорний Мелень 1 ч. Л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для Приготування оладок нужно взяти Яловичі печінку, ріпчаста цибуля, яйця, рис, пшеничне борошно (1 ст. Л. З гіркою), рослини масло, Мелень чорний перець и сіль.
- Крок 2 Рис проміваті, періодічно міняючі воду, до тихий пір, поки Рідина не стану абсолютно Прозоров, а потім відваріті у Великій кількості води. Відвар зцідіті, а рис остудіті.
- Крок 3 Цибулини очистити и розрізаті на четвертинки.
- Крок 4 печінка віміті, обсушіті и разом з Цибулів Пропустити через дрібну решітку М'ясорубка.
- Крок 5 У фарш Додати рис, борошно, яйця, перець и сіль.
- Крок 6 Масу ретельно вимішати до однорідності.
- Крок 7 столову ложку вікладаті оладки на сковороду з розігрітім Рослин маслом и обсмажуваті з двох сторін. Гарячі оладки податі з ОВОЧЕВЕ гарніром.