Ароматні оладки на кефірі Такі оладки можна подавати до перших і других страв замість хліба! Тісто на кефірі добре піднімається, готові оладки мають ідеальну пористу структуру, а велика кількість зеленої цибулі робить їх дуже ароматними! Також ці закусочні оладки можна подавати з різними соусами, вони хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді! Дуже смачно, рекомендую!
Інгредієнти:- Кефір 400 мл
- Яйця курячі 2 шт.
- Цибуля зелена 1 пучок
- Сіль 0.75 ч. Л.
- Сода 0.75 ч. Л.
- Борошно пшеничне 400 г
- Олія соняшникова рафінована 8 ст. л.
- Крок 1 Для приготування оладок з зеленою цибулею нам знадобиться кефір, курячі яйця, зелена цибуля, сода, сіль, пшеничне борошно, олія соняшникова рафінована.
- Крок 2 Великий пучок зеленої цибулі миємо, нарізаємо дрібно.
- Крок 3 У кефір всипаємо сіль і соду.
- Крок 4 Вбиваємо яйця і віночком перемішуємо до отримання однорідної суміші.
- Крок 5 Муку премешіваем з содою, всипаємо в кефіру-яєчну суміш.
- Крок 6 Перемішуємо до отримання однорідного тіста, всипаємо в тісто зелений лук.
- Крок 7 Ще раз перемішуємо, щоб цибуля рівномірно розійшовся в тісті.
- Крок 8 Обсмажуємо оладки звичним способом в соняшниковій рафінованій олії з двох сторін.
- Крок 9 Оладки добре піднімаються і мають апетитну золотисту скориночку.
- Крок 10 Подаємо оладки гарячими, теплими або холодними - в будь-якому випадку вони будуть дуже смачними!