Подвійні оладки Я дуже люблю деруни з хрусткою скоринкою, з часниковим ароматом, який розноситься по всьому будинку, закликаючи рідних на кухню. А якщо картопляні оладки приготувати таким чином, щоб з одного боку вийшов дерун, а з іншого - ароматна і соковита куряча котлета? Експеримент вдався на славу. Усім дуже сподобалися такі оладки «два в одному» - смачно і ароматно.
Інгредієнти:- Куряча грудка 300 г
- Перець чорний мелений 3 г
- Олія соняшникова рафінована 50 мл
- Сіль 3 щіпка
- Часник 10 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйця курячі 2 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Картопля 4 шт.
- Коріандр мелений 1 г
- Крок 1 Для приготування картопляно-курячих оладок нам знадобиться куряча грудка, картопля, сметана, цибуля, яйця, сіль, часник, соняшникова олія.
- Крок 2 Картопля подрібнити блендером разом з половиною часнику та цибулі, додати 1 столову ложку сметани, яйце, дрібку солі і перцю.
- Крок 3 Грудку подрібнити за допомогою блендера з рештою часником і цибулею, посолити і поперчити, додати яйце, коріандр, 1 столову ложку сметани.
- Крок 4 На розпечену сковороду з рослинним маслом столовою ложкою викладати картопляну суміш. Зверху чайною ложкою викладати м'ясну суміш. Розрівняти.
- Крок 5 Обсмажити оладки з обох боків до золотистої скоринки.