- перех халапеньйо - 5 Штук
- яловичий фарш - 900 Грам
- яйце - 1 Штука
- соус для стейка - 1/4 склянки
- рубаний білий лук - 1/4 склянки
- гострий соус - 1 Чайна ложка
- сухий орегано - 1 Щіпка
- соус Worcestershire - 1 Ст. ложка
- солоний часник - 1 Чайна ложка
- кукурудзяні пластівці - 1/4 склянки
- великі картопляні булочки для гамбургера - 8 Штук
- скибочки сиру pepperjack - 8 Штук
Розігрійте гриль на сильному вогні. Коли решітка буде гарячої, обсмажте перець халапеньйо, поки почорніє з усіх боків. Викладіть в поліетиленовий пакет, щоб пропарити і зняти почорнілу шкірку. Зняти шкірку, і насіння, при бажанні, і порубати. У великій мисці руками змішати нарізаний перець халапеньйо, м'ясний фарш, сіль, перець, яйце, соус для стейка, цибуля, гострий соус, орегано, соус Worcestershire, часник і Fritos ®. Розділити на 8 частин і надати форму котлет. Смажити котлети на грилі 10 - 15 хвилин, перевернувши один раз. Потім зняти з гриля і викласти на булочки. Зверху на кожну котлету викласти шматочок сиру pepperjack.
Кількість порцій: 8