- Болгарський перець - 2 Штуки
- Волоські горіхи - 30 Грам
- Часник - 3 зубчики
- Лимонний сік - 3 Ст. ложки
- Оливкова олія - 3 ст. ложки
- Пучок петрушки - 1 Штука
Для початку помиємо перець, наріжемо на дольки (як на фото), видалимо насіння і серцевини. Часточки кладемо в посуд для запікання і ставимо на 40 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів. Паралельно цьому, дрібно нарізаємо часник. Дрібно рубаємо петрушку. За допомогою блендера подрібнюємо в крихту наші волоські горіхи. Коли перці спечуть - перекладаємо їх у окрему страву, туди ж додаємо рубаний часник і волоські горіхи. Поливаємо лимонним соком і оливковою олією, після чого відправляємо в холодильник на 1 годину. Охолоджені перці можна подавати до столу, посипавши їх свіжою петрушкою. Прикрасити можна цілими волоськими горіхами. Якщо хочете гаряче блюдо - зігрійте його в духовці ще раз.
Кількість порцій: 3-4