Найсмачніші рецепти, солодощі

Банановий кекс з горіхами

Що потрібно для рецепта:

• 2 банани
• 100 г очищених волоських горіхів
• 75 г ірисок
• 200 г борошна
• 0,5 ч. Л. розпушувача
• 100 г м'якого вершкового масла
• 100 г натурального йогурту
• 100 г цукру
• 2 яйця

Час приготування: 1 година 15 хв. Порцій: 8

Що робити:

Банани очистити і розім'яти товкачем в пюре. Горіхи і іриски порубати ножем в крихту. Збити бананове пюре з маслом, йогуртом, яйцями і цукром. Всипати в пюре просіяне з розпушувачем борошно, замісити тісто. Додати 2/3 рубаних горіхів, перемішати. Викласти тісто в змащену маслом і прокладену пергаментом форму для випічки, розрівняти поверхню. Посипати зверху ірисками і горіхами, що залишилися. Помістити в розігріту до 160 С духовку на 50 хв. Дати охолонути у формі, потім акуратно перекласти на блюдо.

Вівсяне печиво

Час приготування: 40 хв.

Кількість: 18 штук

Що потрібно для рецепта:

• 250 г вівсяних пластівців
• 85 г борошна
• 175 г цукру
• 175 г вершкового масла
• 100 г меду
• 1 яйце
• 0,5 ч. Л. соди
• 100 г кураги

Що робити:

Курагу вимити і дрібно нарізати. У сотейнику розтопити вершкове масло. Додати цукор і мед, ретельно перемішати до однорідності і зняти з вогню. Додати вівсяні пластівці, борошно, соду, курагу і 2 ст. л. води. Швидко перемішати, вбити яйце і вимісити тісто. Вологими руками розділити тісто на 18 кульок, сформувати з них коржики. Викласти на 2-3 дека, накритих пергаментом. Поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хв. Готове печиво остудити на деку.

Млинцевий пиріг з яблуками

Що потрібно для рецепта:

• 6 яблук
• 50 г цукру
• 3 ст. л. сметани
• щіпка кориці

Для млинців:

• 250 г борошна
• 3 яйця
• 500 мл молока
• 1 ст. л. цукру
• 60 г вершкового масла
• 4 ст. л. горілки
• щіпка солі

Час приготування: 1 година 20 хв. + 8:00

Порцій: 8

Що робити:

Борошно просіяти у велику миску. Розмішуючи, влити молоко. Заважати, поки не розійдуться всі грудочки. Продовжуючи розмішувати, вбити яйця. Додати сіль, цукор і 30 г вершкового масла. Влити горілку, перемішати і залишити в теплому місці на 1 ч. Розігріти в сковороді великого діаметру трохи масла, розподілити один ополоник тесту по всій поверхні. Готувати 1 хв. Перевернути млинець і смажити ще 1 хв. Спекти, таким чином, всі млинці. Яблука очистити, розрізати на четвертинки і видалити серцевину. Укласти яблука в сотейник, влити 0,5 склянки води. Готувати під кришкою на середньому вогні 10 хв. Додати цукор, корицю і сметану, перемішати і готувати на сильному вогні без кришки ще 3-4 хв. Зняти з вогню і дати охолонути. Прямокутну форму застелити плівкою. Покласти 2 млинця так, щоб було закрито дно, а краї млинців звисали з бортів назовні. Укласти на дно 1-2 млинця, складених в 2 або 3 рази залежно від розмірів форми. Зверху розподілити частину яблучної начинки. Продовжувати укладати млинці в форму, перемежовуючи кожен шар начинкою. Останній млинець накрити звисаючими краями млинців і плівкою. Помістити під гніт, поставити в холодильник на ніч. Перед подачею нарізати пиріг шматками шириною 3 см.

Яблучний трайфл

Що потрібно для рецепта:

• 6 яблук
• 100 г вівсяних пластівців
• 75 г цукру
• 75 г вершкового масла
• 100 г печива курабье
• 300 мл вершків жирністю 35%
• 6 ст. л. ягідного варення

Час приготування: 30 хв.

Порцій: 6

Що робити для рецепта:

Яблука очистити і нарізати тонкими часточками, видаливши серцевину. Розігріти в сковороді 1 ст. л. масла. Покласти яблука і готувати, часто перевертаючи, 4 хв. Посипати 1 ст. л. цукру і готувати ще 3 хв. Зняти з вогню, дати охолонути. Змішати пластівці з цукром і обсмажити в олії, постійно помішуючи, 5 хв. Печиво розмолоти в крихту. Вершки збити. Розкласти по келихах шарами половину яблук, половину пластівців, потім залишилися яблука і пластівці. Полити варенням, посипати крихтами печива. Зверху розкласти збиті вершки.