- Борошно - 200 Грам
- Яблука - 375 Грам
- Вершкове масло - 175 Грам
- Цукор - 175 Грам
- Яйця - 3 Штуки
- Порошок для випічки - 2 Ст. ложки
- Сметана - 150 Грам
- Для посипання: Борошно - 75 Грам
- Вершкове масло - 50 Грам
- Коричневий цукор - 50 Грам
- Мигдаль - 50 Грам
- Кориця - 10 Грам
1. Вистелити форму для випічки пергаментним папером. Почистити яблука, видалити серединку, порізати на шматочки. Збити яйця виделкою 1 хвилину. Розтопити 25г вершкового масла на сковороднем на маленькому вогні. Додати 25г цукру і заважати, поки цукор повністю не розчиниться. Додати яблука і готувати приблизно 3-4 хвилини, поки вони не стануть м'якими. Прибрати сковорідку з вогню і дати яблукам охолонути. Розігріти духовку до 180 градусів. 2. Робимо посипання. Спочатку розтопити вершкове масло на сковорідці на середньому вогні. Змішати залишилися інгредієнти для посипання (коричневий цукор, корицю, борошно і мигдаль). 3. Добре перемішати залишилися 150г масла з рештою 150г цукру. Поступово додати збиті яйця, добре перемішуючи. 4. Ложкою викладіть приблизно 2/3 суміші для пирога в форму для випічки, посипати 1/3 посипання зверху. Додати решту суміш для пирога, викласти яблука і залишки посипання зверху. Запікати 1 годину 15 хвилин або до готовності. Готовність перевірити зубочисткою. Дати трохи охолонути, перед тим, як дістати з форми. Подавати гарячим або холодним.
Кількість порцій: 10