Найсмачніші страви, рецепти

Біла квасоля з часником і базиліком

4 порції страви

Час приготування: 50 хвилин

• 1 ст. л. оливкової олії
• 1/2 нашатковані цибулини
• 4-8 порубаних зубців часнику
• З00 г консервованих помідорів
• сіль і чорний перець за смаком
• 700 г консервованої білої квасолі
• 2 склянки нежирного курячого бульйону
• 5лісточков базиліка
• 1/4 склянки лимонного соку (сік 1 лимона)

Розігрійте масло у великій каструлі. На середньому вогні пассеруйте часник і цибулю до тих пір, поки вони не стануть м'якими - 10-15 хвилин. Додайте помідори, попередньо давши стекти соку, посоліть і тушкуйте 10 хвилин. Влийте бульйон і покладіть квасолю. Готуйте ще 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл додайте базилік, лимонний сік і перець. Вживати можна відразу або дати настоятися протягом ночі при кімнатній температурі. Блюдо зберігається в холодильнику - до тижня, а в замороженому вигляді - до 6 місяців.

Поживна цінність 1 порції: 270 ккал, жири - 13% (2 г, з них 1 г - насичені).

Лосось в гірчичному соусі

6 порцій страви

Час приготування: 15-25 хвилин

• 450 г філе лосося
• 1/2 склянки сухого насіння гірчиці
• невеликий пучок дрібно порізаного кропу
• 1/2 тонко нарізаної цибулини
• 1 ст. л. оливкової олії
• 24 втечі спаржі
• 3 склянки коричневого рису
• сіль і перець - за смаком

Розігрійте духовку. Посоліть і поперчіть рибу, втирайте насіння гірчиці в м'якоть, посипте кропом і цибулею. Збризніть маслом. Покладіть на деко лосось і спаржу. Готуйте 10 хвилин, за бажанням залиште ще на 5-10 хвилин у вимкненій духовці. Відваріть рис. Страву можна зберігати в холодильнику в закритому вигляді до 3 днів.

Поживна цінність 1 порції (75 г лосося, 1/2 склянки рису і 4 втечі спаржі).

Грибний суп з курчам

4 порції страви

Час приготування: 1,5 години

• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 невеликі цибулини
• 450 г тонко нарізаних грибів
• 1/5 літра населеного нежирного курячого бульйону
• 1 / 2стакана соєвого соусу з низьким вмістом натрію
• 6 ст. л. сирого ячменю
• 4 зубчики нарізаного часнику
• 4 курячі грудки без шкірки, порізані кубиками

Підсмажте цибулю. Покладіть в глибоку сковороду гриби, зробіть вогонь сильніше і готуйте, поки вони не стануть коричневими. Додайте бульйон, соєвий соус, ячмінь і часник. Тушкуйте 45 хвилин. Потім покладіть порізані кубиками грудки і готуйте, поки м'ясо не стане білим. У холодильнику страва може зберігатися до 3 днів, а в замороженому вигляді - до 6 місяців. Рецепти наших страв підходять усім - як дітям, так і самим дорослим.