У нашій статті «Смачні страви за 30 хвилин» ви дізнаєтеся, як смачно і красиво приготувати страви.
На 4 порції:
600 г філе лосося, сік 1 лимона, 30 г рубаної петрушки, 50 г кілець зеленої цибулі, 2 яйця, 3 столові ложки сиру дієтичного, 2 столові ложки сухарів панірувальних, 5 столових ложок кукурудзяних пластівців, 2 помідори, сіль, 3 столові ложки майонезу , 200 г сметани, 5 столових ложок олії рослинного.
Приготування:
1. Рибу дрібно нарізати, полити соком лимонним, додати петрушку, половину зеленої цибулі і посолити. Збити яйця, змішати з сиром, сухарями і шматочками риби. Кульки скачати з фаршу і обваляти в розкришених кукурудзяних пластівцях.
2. Помідори обдати окропом, зняти шкірку, дрібно нарізати. Змішати з майонезом, сметаною і зеленою цибулею. Посолити.
3. Рибні кульки обсмажити в олії (8 хв), викласти блюдо на тарілки і подати з томатним соусом.
Час приготування страви: 30 хвилин.
В одній порції 580 ккал.
Білки - 42 г, жири -16 г, вуглеводи - 66 г
Смачні креветки на «подушці» з локшини.
На 2 порції:
200 г локшини, сіль, 1 пучок базиліка, 2 гілочки розмарину, 1 столова ложка кедрових горішків, 1 столова ложка тертого сиру, 8 столових ложок рослинного масла, мелений чорний перець, 6 великих сирих креветок, 1 зубчик часнику.
Приготування страви:
1. Локшину відварити. Листочки базиліка змішати з горішками, сиром і 4 столовими ложками рослинного масла. Приправити і подрібнити суміш у блендері.
2. Креветки очистити до хвоста. Надрізавши спинку, видалити темні нутрощі. Часник пропустити через прес і розігріти в 4 столових. ложках рослинного масла разом з розмарином. Креветки обсмажити (по 1 хв з кожної сторони). Посолити і поперчити.
3.Снять з вогню і не викладати з сковороди, поки не стануть прозорими (періодично поливати гарячою олією). Локшину змішати з пряним соусом. Зверху викласти креветки.
Час приготування страви: 30 хвилин.
В одній порції 185 ккал.
Білки - 7 г, жири -15 г, вуглеводи - 7 г
Стейк - гриль з овочами.
На 4 порції:
3 зубчики часнику, 2 столові ложки лимонного соку, 1 чайна ложка сушеної материнки, мелений Чилі, 7 столових ложок рослинного масла, 4 стейка, 1 морква, 1 цибулина, 1 чашка червоної сочевиці, 1 стебло черешкові селери, 1 стручок перцю Чилі, 100 г листового салату, 150 г консервованої кукурудзи, по 1 столовій ложці бальзамічного оцту і гірчиці.
Приготування страви:
1. Половину часнику порубати і змішати з лимонним соком, материнкою, чилі, 4 столовими ложками рослинного масла. Поперчити. Змастити м'ясо і залишити на 1 годину.
2. Моркву, цибулю і залишки часнику нарізати кубиками, додати сочевицю. Посолити і залити 2 чашками води. Варити, як вказано на упаковці сочевиці. Селера нарізати кільцями, перець чилі, видаливши насіння, - смужками, салат розірвати на шматочки, все змішати зі звареної сочевицею і консервованою кукурудзою.
3. Стейки обсмажити. Салат заправити оцтом з гірчицею. Посолити і поперчити.
Час приготування: 30 хвилин
В одній порції 650 ккал
Білки - 51 г, жири - 35 г, вуглеводи - 31 г
Стейк під «шубою» з лука.
На 4 порції:
3 середні цибулини, 120 г вершкового масла, 2 скибочки хліба для тостів, 1 чайна ложка гірчиці, 20 г панірувальних сухарів, сіль, мелений чорний перець, 4 яловичих стейка (по 180 грам), 1 столова. ложка рослинного масла, 125 мл бульйону, 1 чайна ложка темного загустителя соусу.
Приготування страви:
1. Лук пасерувати в 20 г вершкового масла і викласти зі сковороди. Хліб нарізати кубиками і також обсмажити в 20 г вершкового масла. Викласти до цибулі. Підмішати залишився вершкове масло, гірчицю, панірувальні сухарі. Приправити і перемішати.
2. Стейки обсушити і добре обсмажити в олії (по 3 хв з кожної сторони). М'ясо викласти, посолити, поперчити і трохи остудити. Цибульну суміш викласти товстим шаром на стейки, розрівняти і «підрум'янити» під грилем.
3. У жир від смаження влити бульйон. Соус уварити і загустити. Приправити. М'ясо полити соусом і подати з листям салату і помідорами чері.
Час приготування: 30 хвилин
В одній порції 540 ккал
Білки - 41 г, жири - 36 г, вуглеводи - 14 г