Яєчня в тесті

Самий смачний сніданок Яйця, сир, ковбаса, хліб та овочі - це ідеальні інгредієнти для смачного і поживного сніданку. Правда, зазвичай їх подають окремо - тости з сиром, бутерброди з ковбасою, яєчня і салат. А що буде, якщо об'єднати всі ці інгредієнти в єдине блюдо? Має вийти смачно і оригінально! У цьому рецепті овочі, ковбаса і сир, приправлені свіжою зеленню та спеціями, запікаються в кошику з листкового тіста. Якщо у вашій морозилці завалявся лист листкового тіста, а ви хочете порадувати близьких оригінальним і незвичайним сніданком, то цей рецепт вам точно сподобається.

• Крок 1 Для 2 порцій яєчні в тесті нам потрібно: 2 квадрата листкового тіста, 2 яйця, половинка стиглого помідора, кілька шматочків ковбаси, сир, петрушка, базилік, зелена цибуля, чайна ложка гірчиці в зернах, сіль і спеції, чорний і солодкий мелений перець. Поки готуємо інгредієнти, включаємо духовку (вона повинна нагрітися до 180 ° С).
• Крок 2 Тісто ділимо на порційні шматки, з помідора знімаємо шкірку і ріжемо кубиками, ковбасу нарізаємо продовгуватими скибочками, петрушку, цибулю і базилік дрібно ріжемо, сир трьом на дрібній тертці.
• Крок 3 Тісто викладаємо у формочки і наповнюємо кошики нарізаними інгредієнтами. Ковбаса кладеться першою, а помідори, спеції, сіль і зелень перемішуються. Викладаємо зверху трохи гірчиці і посипаємо тертим сиром. Невелику частину спецій і тертого сиру потрібно залишити для наступного кроку.
• Крок 4 Вбиваємо зверху кошики яйце. Можна розбити яйце, зберігши жовток, але якщо жовток розтечеться - не біда, так блюдо теж вийде красивим. Зверху досипаємо залишилися спеції і сир.
• Крок 5 Ставимо кошики в духовку на 15-20 хвилин.
• Крок 6 Подавати можна прямо в формочке або дістати кошик, коли вона трохи охолоне. Готово, приємного апетиту!