Вегетаріанський солоний пиріг Існує безліч рецептів приготування пирогів. Їх настільки багато, що, напевно, за все життя неможливо приготувати їх усі. Та це й не потрібно - достатньо знати як готується один пиріг і щоразу створювати свої маленькі шедеври випічки. Ви можете комбінувати складові для начинки з того, що є у вас в холодильнику, міняти спеції, отримуючи при цьому різний кінцевий продукт і радість від кулінарної творчості. Я пропоную вегетаріанський пиріг, який може стати основою для вашого натхнення.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 200 г
- Борошно кукурудзяне 50 г
- Кефір 1 ст.
- Імбир свіжий 1 ч. Л.
- Помідори 2 шт.
- Перець солодкий 1 шт.
- Сир твердий 150 г
- Мускатний горіх мелений 1 г
- Коріандр мелений 1 г
- Масло пряжене 100 г
- Кислота лимонна 3 г
- Сода 1 ч. Л.
- Перець чорний мелений 1 г
- Сіль 10 г
- Крок 1 Для приготування візьмемо борошно пшеничне та кукурудзяне, кефір, імбир, топлене масло, помідори, солодкий перець, сир, сіль, соду, лимонну кислоту і спеції.
- Крок 2 Натираємо на дрібній тертці імбир, приблизно 1 чайну ложку.
- Крок 3 Змішуємо борошно пшеничне та кукурудзяне, додамо сіль, соду, лимонну кислоту і кефір. Ретельно перемішуємо і додаємо імбир і топлене масло. Консистенція повинна бути як густа сметана.
- Крок 4 Нарізаємо перець і помідори.
- Крок 5 Висипаємо перець і помідори в тарілку, додаємо спеції, сіль і перемішуємо.
- Крок 6 Натираємо на крупній тертці сир.
- Крок 7 Нагріваємо духовку до 200 ° С. Ділимо тісто на 2 частини. 1 частина виливаємо на деко, попередньо змащений топленим маслом.
- Крок 8 Викладаємо начинку з помідорів і перцю, зверху посипаємо сиром.
- Крок 9 Другу частину тіста виливаємо на начинку і акуратно ложкою або руками укладаємо верхній шар так, щоб не було видно начинку. Ставимо в розігріту духовку, готуємо до рум'яного кольору.
- Крок 10 Якщо ваша та духовка не засмажується зверху, то цей пиріг можна перевернути, коли підрум'яниться нижній корж. Подавати до столу зі сметаною.