- Шпинат - 200 Грам
- Курячі грудки - 2 Штуки
- Червона цибуля - 2 Штуки (порізаний скибочками)
- Гриби - 6 Штук
- Червоний перець - 1 Штука (порізати смужками)
- Камерного журавлина - - За смаком
- Сир пармезан - - За смаком (натерти на крупній тертці)
- Часник - 3 зубчики (для заправки)
- Червоний перець - 1 Ст. ложка (нарізати кубиками, для заправки)
- Червона цибуля - 1 Ст. ложка (нарізати кубиками, для заправки)
- Часниковий порошок - 1/2 чайної ложки (для заправки)
- Сушеної петрушки - 1/2 чайної ложки (для заправки)
- Мед - 1 Чайна ложка (для заправки)
- Дижонской гірчиці - 1/2 чайної ложки (для заправки)
- Рисовий або винний оцет - 1,5 Ст. ложки (для заправки)
- Оливкова олія - 3 ст. ложки (для заправки)
- Чорний перець (горошком) - 1-3 Штук (для заправки)
Інгредієнти. Вимийте і висушіть шпинат. Перемішайте 1 ст.л. червоної цибулі і 1 ст.л. червоного перцю. Відкладіть в сторону. У чистій банці, з щільно закривається кришкою, змішайте порошок часнику, сушену петрушку, мед, гірчицю, рисовий (винний) оцет і оливкове масло. Додати кілька Горошків чорного перцю і добре збовтайте. Додати нарізаний кубиками червоний перець та цибулю. Збовтайте знову. Відкладіть в сторону. Обсмажте на грилі курячі грудки, нарізаний скибочками цибулю, червоний перець, гриби і неочищені зубчики часнику. Очистіть і дрібно порубати часник, додайте до заправки і гарненько струсіть. Грубо поріжте курячі грудки, цибуля, перець і гриби. Приступайте до збірки салату. З початок укладіть листя шпинату, полийте заправкою, і присипте злегка сиром пармезан. Потім покладіть гриби, червона цибуля, перець і курячу грудку. Прикрасьте салат журавлиною і посипте ще трохи пармезану. Приємного апетиту і хорошого, вам, відпочинку на природі.
Кількість порцій: 4-6