- Гребінці - 5 Штук (на людину, великі)
- Макаронні вироби - - За смаком (на ваш вибір)
- Морква - 2 Штуки
- Цибулю-шалот - 1 Штука
- Ожина - 3 Штуки (на людину)
- Арахісовий соус - 1 Штука
- Жменя молодого горошку - 2 Штуки
- Імбир - 2 Штуки
- Бальзамічний оцет - 1 Чайна ложка
- Масло - 1 Ст. ложка
- Сіль, перець - - За смаком
Поріжте зелений лук і відкладіть в сторону. Зріжте кінчики молодого горошку і поріжте на смужки. Ножем для чищення овочів наріжте з моркви стрічки. Почніть готувати макаронні вироби як зазначено на упаковці. І приступайте до гребінцям. Спочатку видаліть у гребінців м'язи, далі, їх треба приправити сіллю і перцем (за смаком). Потім, у великій сковороді, на сильному вогні, розтопіть масло і додайте гребінці. Готуйте гребінці на середньому вогні протягом 7 хвилин з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору. Як тільки паста готова, злийте воду і процідіть її. Потім поверніть назад у каструлю і додайте туди овочі і 1 ст.л. арахісового соусу. Все перемішайте і, якщо необхідно, додайте ще соусу. У невелику сковороду додайте ягоди, імбир і бальзамічний оцет і готуйте на повільному вогні. Роздушіть ягоди в пюре і готуйте приблизно 5 хвилин. Коли соус готовий можна приступати до сервіровки. На тарілку викладіть пасту і гребінці. Потім зверху гребінців укладіть потроху ягідного соусу і посипте блюдо зеленою цибулею. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 1-2