- Цибуля - 1 Штука
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Помідори - 2 Штуки
- Червоний перець чилі - 1 Штука
- Часник - 4 зубчики
- Креветки - 500 Грам
- Твердий сир - 100 Грам
- Лимон, сік - 1/2 Штуки
- Сіль і перець - За смаком
1. Якщо ви купили заморожені відварні креветки, тоді просто розморозити їх. Якщо у вас креветки свіжі, тоді закип'ятіть воду і киньте креветки на 2 хвилини в киплячу воду. Після цього почистіть їх. Але, один нюанс, залиште в кінці маленький хвостик, як показано на фотографії. Панцир креветок додасть вашій страві особливий «креветковий» смак. 2. Заздалегідь включите духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів. Цибулю і часник почистіть. Цибулю дрібно порізати. У гострого перчика зріжте хвостик і видаліть насіння. Поріжте його на шматочки. З помідора зніміть шкірку і поріжте його на шматочки. Всі приготовані овочі, крім цибулі, помістіть в блендер і подрібніть до пюреобразного стану. 3. На сковороді розігрійте оливкову олію. Обсмажте на ньому до прозорості цибулю і додайте креветки і помідорний соус. Додайте в сковороду сіль, перець і лимонний сік і добре перемішайте. Всі разом тушкуйте не більше 2 хвилин. 4. Приготуйте заздалегідь горщики. Сир натріть на середній тертці. Креветки разом з соусом розкладіть по горщикам, і рясно посипте тертим сиром. Горщики не закривайте його кришками. Поставте в духовку хвилин на 20. На стіл це блюдо потрібно подавати в гарячому вигляді. Наіпріятнейшего апетиту.
Кількість порцій: 3-4