Шашлик з креветок з насінням гарбуза

Інгредієнти:

  • Анахайм чилі - 1 Штука (зустрічається як Каліфорнійський чилі)
  • Смажене насіння гарбуза - 60 Грам
  • Часник - 1 Зубчик (натерти)
  • Мелений чорний перець - 1/4 чайної ложки
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Масло каноли - 120 мілілітрів
  • Винний оцет - 30 мілілітрів (червоний)
  • Тертий сир Котия - 50 Грам (можна використовувати Пармезан)
  • Стебло кінзи - 1 Штука
  • Йогурт - 350 мілілітрів (з низьким вмістом жирів)
  • Креветки - 50 Штук (очищені, з хвостиками)
Інструкції

Інгредієнти. Поріжте перці навпіл.

Покладіть на деко зрізаною стороною вниз (обов'язково використовуйте фольгу). Помістіть деко в духовку і обсмажте перці до появи чорних плям.

Приблизно 8-10 хвилин. Коли перці будуть готові, загорніть з у фольгу і дайте їм настоятися у власному пару протягом 5-10 хвилин.

Це зробить кірки дуже м'якими.



Поріжте грубо кінзу, уникайте товстих стебел. Покришите сир.

Можна також використовувати сири фета або пармезан.

Налийте йогурт в миску і збийте злегка віночком. У миску комбайна помістіть смажений чилі, насіння гарбуза, часник, сіль, перець, олія, оцет, і сир.

Збийте масу до консистенції пюре.

Додайте кінзу і доведіть суміш до однорідної маси. Перелийте суміш у миску з йогуртом.

Гарненько перемішайте.

Обваляйте в соусі креветки. Насадите креветки на шампури. Ось що у нас вийшло.

Тепер можна приступати до смаження. Обсмажуйте креветки з кожного боку по 3-4 хвилини або поки креветки не будуть готові, звичайно все залежить від температури.

Подавати найкраще з часточками лайма. Приємного апетиту.

Кількість порцій: 6


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Шашлик з креветок з насінням гарбуза