- Жовтки яєчні - 3 Штуки
- Біле вино - 1 Ст. ложка
- Вершкове масло - 120 Грам
- Лимонний сік - 1 Чайна ложка
- Шпинат - 100 Грам
- Помідори черрі - 5 Штук
- Дорада - 1 Штука
Це - наші інгредієнти, прошу любити і жалувати. Небагато, чи не так? Насамперед готуємо голландський соус. Жовтки збиваємо з вином до консистенції густої піни, а потім прогріваємо піну на водяній бані до крему. Поступово додаємо в прогріваються суміш кубики вершкового масла, помішує. У самому кінці надаємо потрібний смак за допомогою лимонного соку, перцю і солі. Рибу очищаємо і обробляв, на шматочки філе (для економії часу можна відразу купити філе). Обсмажуємо шматочки філе разом з цілими помідорами чері на сковороді гриль. До готовності риби. Готову рибу прибираємо, в цій же сковороді секунд 45 обсмажуємо шпинат. Залишилося включити майстерність сервірування і красиво подати шматочки філе, соус і обсмажені овочі :)
Кількість порцій: 2