- Філе тиляпии або коропа - 4 Штуки
- Лимон - 1/2 Штуки
- Вершкове масло - 3 ст. ложки
- Часник - 1 Зубчик
- Петрушка - 2 Ст. ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець - - За смаком
Зубчик часнику видавлюємо в мисочку. У цю ж мисочку додаємо розтоплене вершкове масло і сік половини лимона Туди ж додаємо сіль, перець і дрібненько нарубану петрушку. Збиваємо все, що у нас в мисці, до стану однорідності. Чим краще маса буде збита - тим краще буде смак у маринаду, однак перестаратися теж не потрібно. Якщо будете збивати до стану піни, то смакові якості зіпсуються. Викладаємо шматочки філе нашої риби на деко або в посудку для випікання. Рясно змащуємо рибу нашим часниково-лимонним соусом. Ставимо рибу в попередньо розігріту до температури в 190 градусів духовку і випікаємо близько 7-8 хвилин, потім збільшуємо температуру до 230 і запікаємо ще 2-3 хвилини. Як тільки риба стане повністю непрозорою - значить, готова! Можна подавати до столу з рисом, овочами або іншим гарніром.
Кількість порцій: 4