Швидке тісто для піци Не секрет, що для більшості хороша піца починається саме з тіста. Одні люблять тонке, злегка хрустке, інші попишнее і щоб начинки більше влізло. Який би варіант ви не любили, погодьтеся що тісто має бути м'яким, тане в роті і при цьому швидким, що не вимагає багато сил і часу. У більшості моїх знайомих, найважчу частину приготування піци, становить саме тісто. Тому я вирішила зайнятися пошуком бездоганного і простого тесту. І уявіть собі, я його знайшла. Легке (у всіх сенсах), смачне, ніжне - ідеальна основа для вашої улюбленої піци. З таким тестом ваша піца завжди буде виходити славної!
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 1 ст.
- Вода 90 мл
- Дріжджі сухі 1 ч. Л.
- Мед 10 г
- Сіль 1 щіпка
- Олія оливкова 1 ст. л.
- Крок 1 Вам знадобиться: борошно, тепла вода (не гарячою), сухі дріжджі, мед, сіль, оливкова олія.
- Крок 2 Налийте в миску теплу (але не гарячу) воду. Додайте дріжджі і мед. Добре перемішайте.
- Крок 3 Додайте оливкове масло і сіль.
- Крок 4 Просійте борошно.
- Крок 5 Починайте вимішувати тісто.
- Крок 6 Спочатку може здатися, що воно грудкувате, але це норма. Коли мука вбере всю воду, почніть вимішувати тісто руками.
- Крок 7 Вимішуйте до отримання гладкого, еластичного НЕ липнуче до рук, тіста.
- Крок 8 Залиште тісто на 10-15 хвилин в теплому місці. За цей час воно збільшиться в об'ємі приблизно в 1,5 рази.
- Крок 9 Тісто краще розтягувати руками за формою. Середня товщина тіста повинна бути 0,5 см.