Піца «Чотири сиру» Одна з головних складових хорошою піци - це, звичайно, сир. Сири, які беруть участь в піці, можуть бути різними, і для тих хто добре розбирається в сортах сиру, створена піца «Чотири сиру». «Чотири сиру» - одна з найбільш «італійських» піц.
З назви вже зрозуміло, які основні інгредієнти: ніжна «Моцарелла» з вершковим смаком, ароматний «Емменталь», пікантний «Дор-Блю» і класика сирів - «Пармезан». Кожен з них доповнює загальний смаковий букет і є невід'ємним складовим шедевра під назвою «Чотири сиру».
Взагалі сири беруть участь у піці можуть бути різними, але не однаковими за смаком, вони повинні відтіняти один одного, але головне запам'ятайте, їх має бути - чотири. І ще, все таки, головний складовий піци - ваша фантазія. Всього лише трохи відступивши від рецепта, ви отримаєте зовсім новий і не потерпілий смак.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Приготуйте тісто для піци.
Вам знадобиться: борошно, тепла вода, мед, сухі дріжджі, сіль.
- Крок 2 Змішайте всі інгредієнти до отримання гладкого НЕ липнуче до рук тесту.
- Крок 3 Розтягніть тісто по формі (у мене форма 28 см). І приготуйте начинку.
- Крок 4 Для начинки візьміть: сир «Емменталь», сир «Моцарелла», м'який сир з цвіллю «Дор-Блю», сир «Пармезан», оливкова олія і суміш італійських трав.
- Крок 5 Тверді сири натріть на великій тертці. Емменталь.
- Крок 6 Дор-Блю краще трохи потримати в морозильній камері перед тим як терти.
- Крок 7 Пармезан так само натріть на великій тертці.
- Крок 8 Моцареллу наріжте шматочками товщиною приблизно 0,5 см.
- Крок 9 Змішайте оливкова олія і 1 ч.л. з гіркою італійських трав.
- Крок 10 Змастіть вийшов маслом тісто у формі.
- Крок 11 Починайте викладати начинку. Спершу сир Моцарелла.
- Крок 12 Далі Емменталь, Дор-блю і Пармезан.
- Крок 13 Випікайте в розігрітій до 200 духовці 18-20 хвилин.