- Борошно пшеничне - 375 Грам
- Дріжджі сухі швидкодіючі - 5 Грам
- В'ялені помідори - 40 Грам
- Лимонний сік - 10 мілілітрів
- Шинка сиров'ялена - 70 Грам
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Оливкова олія - 30 мілілітрів
- Авокадо - 1 Штука
- Кетчуп - 100 мілілітрів
- Блакитний сир (з блакитною пліснявою) - 70 Грам
Починаємо з приготування тіста. У миску просіваємо борошно, сіль і дріжджі. Вливаємо сюди ж 230 мл теплої води і оливкове масло. Месім тісто 5-10 хвилин до еластичності, потім накриваємо рушником і залишаємо на годину підніматися. Через годину, коли тісто підніметься, акуратно вмішати в тісто дрібно нарізані сушені помідори. Помідори повинні гарненько розподілитися по всьому тесту. Розкачуємо тісто в тонкий пласт діаметром близько 25-28 см. Формуємо невеликі бортики по краях. Авокадо очищаємо від шкірки, видаляємо кісточку. Нарізаємо авокадо на часточки (як на фото) і скроплюємо лимонним соком - щоб м'якоть авокадо не темніли. Змащуємо основу для піци кетчупом або іншим соусом для піци. Викладаємо на тісто для піци часточки авокадо, шматочки сиру і шинки. Запікаємо 15 хвилин при 200 градусах, потім нарізаємо на шматочки і негайно подаємо. Приємного!
Кількість порцій: 4