Пиріг з варенням Дуже вдалий пиріг - тісто виходить повітряним, в міру солодким, м'яким і дуже смачним! Чорничне варення ідеально підходить для випічки, але замість нього можна взяти будь-яке інше варення або джем, або навіть свіжі фрукти або ягоди! Верх я прикрасила сіткою з тіста, як варіант - можна вирізати різні фігурки, смужки з тіста і красиво укласти їх на верх пирога! Пиріг дуже і дуже смачний, з молоком йде на ура!
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 500 г
- Цукор 3 ст. л.
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Дріжджі сухі 15 г
- Олія соняшникова рафінована 125 мл
- Молоко 250 мл
- Варення 150 мл
- Крок 1 Для приготування дріжджового пирога нам знадобляться такі продукти: пшеничне борошно, олія соняшникова рафінована, молоко, цукор, сіль, дріжджі сухі, чорничне варення (або інше за вашим смаком).
- Крок 2 З'єднуємо в глибокій мисці просіяне борошно, сухі дріжджі, цукор, сіль.
- Крок 3 Перемішуємо сухі інгредієнти.
- Крок 4 Вливаємо тепле молоко (не гарячою, а саме тепле!). Перемішуємо злегка.
- Крок 5 Вливаємо соняшникова рафінована олія.
- Крок 6 Вимішуємо тісто, формуємо кулю.
- Крок 7 Накриваємо миску з тістом рушником і залишаємо на 1 годину при кімнатній температурі. Через годину тісто злегка обминали і воно готове до формування і випічці пирога.
- Крок 8 2/3 всього тесту розгортаємо в коло діаметром трохи більше, ніж форма для випічки.
- Крок 9 Викладаємо тісто у форму для випічки (у мене силіконова діаметром 24 см), формуємо бортики.
- Крок 10 Щедро змащуємо чорничним або іншим варенням.
- Крок 11 З тесту робимо сітку за допомогою спеціальної качалки або ж нарізаємо на шматочки і викладаємо сітку з джгутиків, або ж вирізаємо фігурки.
- Крок 12 Викладаємо сітку з тіста поверх варення, краї притискаємо.
- Крок 13 Випікаємо при 175 ° C приблизно 30 хвилин. Пиріг добре піднімається, набуває красивий апетитний вигляд.
- Крок 14 Накриваємо пиріг вафельним рушником, даємо повністю охолонути і тільки потім подаємо до столу. З молоком - дуже смачно!