Закуска з курячої печінки Пропоную приготувати дуже цікаву закуску. Куряча печінка по цим рецептом виходить ніжною, соковитою, з пікантним горіховим смаком.
Це виходить завдяки чудовій горіхово-яблучної заправці.
Горіхи надають страві особливу пікантність, а кисло-солодке яблуко, половина якого йде в заправку, а половина ріжеться великими кубиками, додають печінки соковитість і необхідну кислинку. Наявність досить великої кількості промаринуватися лука тільки покращує смак цієї закуски.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування курячої печінки в горіхово-яблучної заправці нам знадобиться куряча печінка, горіхи волоські, майонез, цибуля ріпчаста, яйце, кисло-солодке яблуко, сіль.
- Крок 2 Горіхи подрібнити.
- Крок 3 Цибулю нарізати тонкими кільцями. Залити 150 мл окропу, додати оцет.
Витримати цибулю в маринаді 5 хвилин.
- Крок 4 Половину яблука натерти на тертці, з'єднати з горіхами і майонезом, розтертим з половиною вареного жовтка.
- Крок 5 Курячу печінку відварити до готовності, порізати невеликими шматочками.
- Крок 6 Другу половину яблука нарізати середніми кубиками.
Додати печінку і віджатий цибулю.
- Крок 7 Додати яблучно-горіхову заправку. Посолити за смаком.
- Крок 8 Перед подачею дати промаринуватися печінки 10 хвилин в холодильнику.