- Куряча печінка - 450 Грам
- Цибулина - 1 Штука
- Молоко - 1,5 склянки
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Сіль - - За смаком
- Рослинна олія - 2 Ст. ложки (для смаження)
Гарненько промити печінку, розрізати навпіл кожен шматочок. Покласти в миску. Залити молоком так, щоб молоко повністю покривало печінку. Цибулину очистити, нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору. Витягти цибулю з сковороди, коли він стане золотистим. Сковороду з вогню не знімати. Кожен шматочок курячої печінки обваляти в борошні. Покласти шматочки печінки в гарячу сковороду з невеликою кількістю масла. Обсмажити до коричневого кольору з одного боку. Потім перевернути і обсмажити з іншого боку до готовності. Посолити за смаком. Повернути обсмажену цибулю в сковороду, перемішати з печінкою і обсмажити разом ще 1 хвилину. Готово! Подавати найкраще з картопляним пюре.
Кількість порцій: 2