- оливкової олії - 2 Ст. ложки
- середньої цибулини - 1/2 Штуки
- часник - 4 зубчики
- великих креветок - 450 Грам
- білого вина - 1/2 Чашки
- лимона, сік - 2 Штуки
- гарячого соусу - 4 Краплі
- сіль і мелений чорний перець - За смаком
- пасти «Волосся ангела» - 240 Грам
- нарізаний свіжий базилік - За смаком
- дрібно нарізана зелень петрушки - За смаком
- сиру Пармезан - 1/2 Чашки
1. У середній каструлі закип'ятити воду і посолити. Додати пасту і варити до готовності. Злити воду і зарезервувати 1-2 склянки рідини. Дрібно нарізати базилік і петрушку. 2. Розігріти 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Готувати від 2 до 3 хвилин, до прозорості лука. 3. Додати очищені креветки і перемішати. Смажити 2 хвилини. 4. Додати лимонний сік, біле вино і гарячий соус. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком. Акуратно перемішати і зменшити вогонь. 5. Викласти в сковороду приготовлену пасту і перемішати. Якщо блюдо здається вам занадто густим, ви можете додати додатково зарезервовану рідину, що залишилася після приготування пасти. 6. Знову приправити сіллю і перцем за смаком, додати спеції при необхідності. Посипати дрібно тертим сиром Пармезан, зеленню і відразу подавати.
Кількість порцій: 6