- жовтих сквош літа - 4 Штуки
- виноградних помідорів - 1 Кілограм
- червона цибуля - 2 Штуки
- зубчики часнику - 4 Штуки
- оливкової олії - 1/4 Чашки
- сіль і мелений перець - - За смаком
- пасти Кампанеллі або фузіллі - 240 Грам
- масла - 2 Ст. ложки
- тертого сиру пармезан - 1/2 склянки
- листя базиліка - 1 Чашка
Розігріти духовку до 230 градусів. Розділити сквош, помідори, цибулю і часник між двома великими листами для випічки. Полити маслом і приправити сіллю і перцем, перемішати. Випікати до м'якості, поки овочі не почнуть купувати коричневий колір, від 30 до 40 хвилин. Тим часом у великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Додати макарони і варити до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду і повернути макарони в каструлю. Додати овочі, масло, сир Пармезан і базилік, приправити сіллю і перцем, перемішати і подавати.
Кількість порцій: 4