- паприка - 3 Ст. ложки
- крічневий цукор - 3 Ст. ложки
- сіль - 3 Ст. ложки
- цибульний порошок - 1 1/2 Ст. ложки
- чорний перець - 1 1/2 Ст. ложки
- кориця - 1 1/2 Ст. ложки
- кардамон - 3/4 чайної ложки
- ребра - 8 Штук (великі, зі спинної частини)
- вишневий сік - 1 1/2 Чашки (або яблучний сидр)
Приготування на газовому грилі: Змішайте соус і натріть їм м'ясо на ребрах. Нагрійте гриль. Помістіть реберця на решітку. Обсмажуйте на протязі 30 хвилин. Поливайте реберця вишневим соком (також можна використовувати яблучний сидр). Закрити кришку гриля і продовжувати готувати до коричневого кольору. М'ясо має сходити з країв ребер. Поливайте соком кожні 15 хвилин протягом 1.5 години. Подавати з соусом.
Кількість порцій: 4