- Качан капусти - 0,5 Штуки
- Адигейський сир (панірують) - 500 Грам
- Борошно - 200 Грам
- Сметана - 200 Грам
- Куркума - 1 Чайна ложка
- Каррі - 1 Чайна ложка
- Коріанра - 1 Чайна ложка
- Панірувальні сухарі - - За смаком
- Мелений чорний перець - 1 Чайна ложка
Перше що потрібно зробити, це поставити варитися половину капустини в солоній воді. У цей час у сковорідці розігріти олію, додати каррі і чорний перець. Злегка їх підсмажити. Потім на сковорідку викласти нарізаний слайсами адигейський сир. Обсмажити сир з двох сторін і прибрати з вогню. Зварений качан розділити на окремі листки, злегка відбити кожен лист в місцях згину і загорнути в нього обсмажену сир. Згорнути в конвертик. Далі конвертик обваляти в борошні. Вмочити конвертик в суміш, зроблену з сметани, куркуми, коріандру і солі, а потім обваляти в панірувальних сухарях. Конвертик готовий для смаження. Зробіть так з усіма конвертиками. І потім обсмажувати на сковорідці. Обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.
Кількість порцій: 6-7