- Листя салату - 100 Грам
- Сир "Халумі" (твердий сорт) - 250 Грам
- Яйце (збите) - 1 Штука
- Панірувальні сухарі - 2 Ст. ложки
- Олія - 2-3 Ст. ложок
- Оливкова олія - 3-5 Ст. ложок
- Оцет - 3 чайні ложки
- Лимонний сік - 1 Чайна ложка
- Гірчиця - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Щіпка
- Перець - 1 Щіпка
Листя салату необхідно ретельно промити і висушити, потім викласти їх красиво на 6 тарілок. Для приготування заправки для салату потрібно змішати оливкове масло, оцет, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець. Для цього можна використовувати банку з протной кришкою. Потім нарізати сир на великі шматочки, занурити з в яйці і обваляти в панірувальних сухярях. Нарастітельном олії обсмажити сир до отримання золотистої скоринки. Прибрати надлишки масла за допомогою вбирає вологу паперу. Полити листя салату приготовленої заправкою, а потім зверху викласти сирні кубики.
Кількість порцій: 6