- панірувальних сухарів - 5,5 Чашки
- рослинного масла - 2 Ст. ложки
- безкісткова свинячих відбивних - 4 Штуки
- гірчиці - 3 Ст. ложки
- сіль і мелений перець - - За смаком
Розігріти духовку до 220 градусів. На лист для випічки викласти панірувальні сухарі з рослинним маслом. Випікати сухарі до золотистого кольору, підкинувши один раз, від 7 до 10 хвилин. Викласти підсмажені сухарі в миску. Зменшити температуру в духовці до 200 градусів. Тим часом, використовуючи молоток для м'яса, відбити свинячі відбивні. Змастити свинячі відбивні гірчицею, приправити сіллю і перцем. Обваляти відбивні в підсмажених панірувальних сухарях. Викласти відбивні на аркуші для випічки і запікати в духовці від 10 до 15 хвилин
Кількість порцій: 4