- великих батата, очищених і порізаних - 3 Штуки
- топленого масла - 4 Ст. ложки
- рубленого свіжого імбиру - 2 чайні ложки
- молока - 1/4 склянки
- лимонного соку - 1 Ст. ложка
- кайенского перцю. - 1 Щіпка
У велику каструлю покладіть картоплю, залийте водою і доведіть до кипіння. Варіть, поки картопля не стане м'яким, від 15 до 20 хвилин. З приготованого картоплі зробіть пюре в блендері або кухонному комбайні. При бажанні можна додати приправи в пюре. Для масла клена: додати в пюре 2 столові ложки топленого масла і кленовий сироп, перемішати. Для імбиру: додати 1/4 склянки молока, 2 столові ложки топленого масла, 2 чайні ложки рубленого свіжого імбиру, перемішати. Для кайенского перцю: додати 1 столову ложку лимонного соку і дрібку кайенского перцю. Приправити сіллю і перцем.
Кількість порцій: 4